Serveur en Restauration en Contrat d'Apprentissage H/F

la Cantina Restaurant Associatif Anti Ga

Activités principales

Situé sur le quartier de la Valsière à Grabels (limite Montpellier), La Cantina est un tiers lieu alimentaire et culturel qui a pour objet de lutter contre le gaspillage alimentaire et de favoriser l'accès équitable à une alimentation durable. Le lieu est géré par une association à but non lucratif ou se retrouve salariés et bénévoles dans la bonne humeur et la bienveillance.

L'association a mis en place plusieurs actions afin de répondre à sa vocation :
- La mise en place d'une filière partenariale avec les maraîchers locaux pour la valorisation de leurs produits déclassés via l'achat et la transformation.
- Un restaurant associatif ouvert du mardi au samedi qui accueille entre 15 et 30 couverts le midi de 12h à 14h.
- Un service traiteur pour les évènements associatifs.
- Des ateliers cuisine sur place et à l'extérieur.
- Une soirée culturelle chaque dernier vendredi du mois avec un repas et un spectacle.

Afin d'assurer le développement des activités et le soutien des salariées actuelles, la Cantina ouvre un poste de Cuisinier.e. sur la partie restaurant.

Condition du poste :
- Du mardi au samedi pour le service du midi (9h - 16h45)
- Un vendredi soir par mois (19h - 22h) avec aménagement des horaires de la semaine.
- 35 h semaine
- Pas de coupure excepté un vendredi par mois
- Début de contrat : dès que possible
- Durée : 1 an à 2 ans selon modalité du contrat d'apprentissage.
- Carte réduite / facilité de mise en place (2 propositions hebdomadaires)
- Cuisine végétarienne
- Salaire selon modalité du contrat d'apprentissage (année, âge.)

Mission du poste (le salarié en apprentissage sera accompagné pour acquérir et développer ses savoir-faire tout au long de son contrat):
- Mise en place de la salle et de la terrasse : dressage des tables, ouverture du service sur le logiciel de caisse, découpe du pain
-Accueil des clients, présentation de la carte, prise de commandes, préparation des boissons, service des plats.
- Encaissement des clients au comptoir
- Rangement de la terrasse et de la salle, nettoyage en collaboration avec l'équipe.
- Travail en collaboration avec la responsable de salle et la volontaire en service civique.
- Gestion de l'approvisionnement du bar
- Quelques missions de communication sur les réseaux sociaux
- Participer aux réunions d'équipe hebdomadaires pour l'organisation.

Attentes :
- Dynamisme et bon relationnel
- Sérieux, savoir gérer les priorité et respecter les consignes
- Autonomie et travail en équipe dans un cadre chaleureux
- Respect des normes d'hygiène l
- En plus : Intérêt pour l'écologie et pour les projets collectifs, la participation citoyenne, les espaces culturels dits "alternatifs".

Localisation : 1 rue Gaston Planté - 34790 Grabels (Tram 1 Euromèdecine / Bus arrêt Valsière)