Alternance - Équipier Polyvalent de Restauration Rapide H/F

Wiki Learn Formation

Dans le cadre d'un Bac +2 Manager d'Unité Marchande en 1 an ou d'un Bac +3 Responsable d'établissement marchand, Wiki Learn Formation recherche, pour le compte de plusieurs partenaires plusieurs employés polyvalents.

Vos missions :

Accueil et service client :

- Accueillir les clients avec courtoisie et sourire.
- Prendre les commandes au comptoir, à la borne ou au drive.
- Conseiller les clients sur les produits et les menus.
- Encaisser les paiements (espèces, carte, tickets restaurant.).
- Remettre les commandes rapidement et avec précision.

Préparation et production :

- Préparer les produits selon les fiches techniques (burgers, frites, salades, desserts.).
- Assembler les commandes en respectant les standards de qualité et d'hygiène.
- Approvisionner les postes de travail (pain, sauces, garnitures, boissons.).
- Vérifier la fraîcheur et la rotation des produits

Hygiène, sécurité et entretien :

- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyer et désinfecter les plans de travail, le matériel et la salle.
- Vider les poubelles, entretenir les sols et les sanitaires si nécessaire.
- Porter la tenue réglementaire et respecter les consignes de sécurité.

Polyvalence et travail en équipe :

- Alterner entre plusieurs postes : cuisine, comptoir, salle, plonge, drive.
- Participer à la réception et au rangement des livraisons.
- Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer la fluidité du service.
- Maintenir une attitude professionnelle, même en période de forte affluence.

Objectifs et performance :

- Respecter les temps de service et les procédures de l'enseigne.
- Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation des clients.
- Signaler tout dysfonctionnement ou rupture de stock au responsable.
- Participer activement à la bonne image de l'établissement.

Profil recherché

Vous êtes titulaire du Bac ou d'un diplôme de niveau 4 ou du BTS ou d'un diplôme de niveau 5
Vous êtes dynamique et ponctuel(le)
Vous avez l'esprit d'équipe et êtes irréprochable
Vous avez entre 18 et 30 ans maximum
Type d'emploi : Alternance
Diplôme reconnue : Titre RNCP 32291/ Titre RNCP 38666

Salaire : Voir la grille de rémunération du contrat d'apprentissage

Programmation :
Les week-ends
Travail de nuit
Travail en journée
Travail les jours fériés