Les missions du poste

Vos missions

- Concevoir et élaborer les menus proposés par l'établissement
- Gérer et suivre les stocks de produits et marchandises
- Suivre et répartir le budget alloué à la cuisine
- Manager et coordonner la brigade de cuisine
- Veiller au respect du cahier des charges et des procédures internes
- Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Le profil recherché

- Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire
- Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration collective
- Expérience en management et coordination d'équipe
- Sens des priorités, rigueur et organisation

Type de contrat : intérim - missions ponctuelles ou longues selon les besoins des établissements
Horaires : Lundi au vendredi, 07h30 - 15h00
Lieux : Restaurants collectifs d'entreprise
Déplacements : véhicule recommandé

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Séréna des équipes Staffmatch.

L'entreprise

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.