Apprenti Restauration H/F Marriott

PRESENTATION

Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée.

Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au coeur de la rive gauche.

Doté de 757 chambres (dont 51 suites) et d'un centre de conférence de 5000 m2 d'espaces polyvalents (offre exclusive pour Paris intra-muros), l'établissement propose un lieu de réception haut de gamme en plein Paris.

Nos équipes chaleureuses et multiculturelles ont à coeur d'offrir un service exceptionnel dans un environnement qui s'adapte à tous les besoins.

Si vous souhaitez faire partie de cette aventure, nous vous invitons à postuler !

RESUME DU POSTE

L'Apprenti Restauration assure le service de la clientèle avec qui il est en contact direct. Elle/Il assure la vente et la distribution des produits au sein du service restauration. Elle/Il est responsable de l'état de propreté du matériel et des locaux.

Elle/Il a pour missions principalesde :

· Assurer l'accueil et la prise en charge du client dès son arrivée,
· Coordonner son travail avec l'ensemble de l'équipe pour assurer un service efficace et agréable,
· Assurer la mise en place de la salle et le débarrassage des tables,
· Veiller au respect des commandes et vérifier systématiquement la facturation,
· Encaisser les clients et gérer de façon autonome une caisse qui lui est propre,
· Maîtriser l'exploitation au quotidien du programme informatique Micros en assurant notamment des clôtures de caisses avec les standards du groupe Marriott,
· Mettre en pratique et veiller à ce que tous les repères de qualités définis par le concept de restauration soient respectés,
· Gérer les stocks interdisant toutes pertes de produits (Méthode FIFO),
· Appliquer les règles d'hygiène en vigueur, suivre le plan d'entretien général et les normes HACCP.

Au sein des services Restauration et Banquets, il pourra être amené à travailler dans les différents points de vente et salons.

L'ensemble de ces tâches est effectué dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité en vigueur et des standards Marriott.

PROFIL RECHERCHE

Avoir le sens des responsabilités et le respect inconditionnel des règles de sécurité, d'hygiène et de propreté en vigueur. Savoir organiser le travail des équipes en fonction de l'activité.

· Expérience dans l'hôtellerie, plus particulièrement les banquets et la Restauration,
· Capacité à encadrer une équipe, Esprit d'équipe et du contact,
· Capacité d'écouter, de comprendre, d'expliquer ses informations et idées, Maitrise du Français et de l'Anglais
· Grande disponibilité et flexibilité.
· Rigueur et méthode d'organisation
· Motivation et dynamisme

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions.

Marriott Hotels strive to elevate the art of hospitality, innovating at every opportunity while keeping the comfort of the oh-so-familiar all around the globe. As a host with Marriott Hotels, you will help keep the promise of Wonderful Hospitality. Always. by delivering thoughtful, heartfelt, forward-thinking service that upholds and builds upon this living legacy. With the name that's synonymous with hospitality the world over, we are proud to welcome you to explore a career with Marriott Hotels. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

JW Marriottis part of Marriott International's luxury portfolio and consists of more than 100 beautiful properties in gateway cities and distinctive resort locations around the world. JW believes our associates come first. Because if you're happy, our guests will be happy. JW Marriott associates are confident, innovative, genuine, intuitive, and carry on the legacy of the brand's namesake and company founder, J.Willard Marriott. Our hotels offer a work experience unlike any other, where you'll be part of a community and enjoy true camaraderie with a diverse group of co-workers. JW creates opportunities for training, development, recognition and most importantly, a place where you can pursue your passions in a luxury environment with a focus on holistic well-being. Treating guests exceptionally starts with the way we take care of our associates. That's The JW Treatment. In joining JW Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing globalteam, and become the best version of you.