Chef de Cuisine H/F

Restaurant du Golf Les Coulondrines

Détail du poste

Chef de cuisine (H/F) - CDI

Au coeur du golf du Pic Saint-Loup - Les Coulondrines

Dans le cadre du développement de notre établissement Les Coulondrines, nous recherchons un Chef de cuisine motivé, doté d'une solide expérience, dynamique et respectueux, pour diriger notre brigade avec exigence et bienveillance.

Notre restaurant est ouvert tous les midis du mardi au dimanche et le soir uniquement pour des soirées privatisées.

Vos missions
- Gérer et encadrer l'équipe en cuisine (planification, coordination, formation)
- Concevoir et renouveler la carte en lien avec la direction
- Garantir la qualité et la régularité des plats envoyés
- Assurer le respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité
- Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
- Maintenir une bonne ambiance et un bon esprit d'équipe
- Contrôler les coûts liés à la nourriture et optimiser les ressources disponibles

Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que chef de cuisine (minimum 3 ans)
- Leadership naturel et sens de l'organisation
- Dynamisme, rigueur et sens des responsabilités
- Respectueux envers ses équipes, les produits et les process
- Créatif, motivé et force de proposition

Nous offrons
- Un CDI à pourvoir immédiatement
- Un environnement de travail sain et professionnel
- Une équipe stable et engagée
- Un cadre agréable, au coeur du Pic Saint-Loup
- Un salaire motivant selon profil

Pour postuler

Merci d'adresser votre CV :
- par mail
- ou de le déposer directement en main propre au restaurant Les Coulondrines.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.