Cuisinier - Cuisine Centrale H/F Api Restauration

Détail du poste

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :
- Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à la restauration des séniors, de 3200 couverts/jour et située à Seclin (59)
- Avec qui ? Au sein d'une équipe de 40 collaborateurs
- Salaire ? 1900€ bruts x 13 et avantages
- Horaires ? 35h du lundi au vendredi, de 4h à 12h

Passionné(e) par la cuisine, vous mettez le coeur dans l'assiette et le soin dans chaque geste. Vous alliez savoir-faire et attention... pour régaler les papilles des ainés au quotidien.

Vos missions :
- Cuisiner des repas à base de produits frais et locaux, destinés aux aînés du secteur
- Réaliser les préparations froides et chaudes dans le respect des fiches techniques et des volumes prévus en appliquant rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Veiller à la qualité gustative, sanitaire et visuelle des plats produits,
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises,
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux,
- Travailler en lien avec les autres pôles : logistique, conditionnement...

Profil recherché :
- Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro ou équivalent.
- Expérience en restauration collective ou en cuisine de production (un plus)
- Bonne maîtrise des techniques culinaires et des règles HACCP.
- Esprit d'équipe, rigueur, sens de l'organisation et du service.

Nous vous proposons :
- CDI - Temps complet
- Travail du lundi au vendredi, de 4h00 à 10h00
- 1900 € bruts/mois
- Majoration des heures de nuit
- 13ème mois
- Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité et motivé(e) par une mission tournée vers la restauration des seniors ? Envoyez-nous votre CV !