Cuisinier H/F Hearn Restaurant

Détail du poste

HEARN Resto-Cantine recherche son/sa cuisinier (h/f) pour son restaurant basé à Vendeville (10' de Lille)

Nous recherchons quelqu'un de passionné par la cuisine prêt à s'investir dans un environnement humain avec une carte qui change chaque semaine.

Des plats chauds carnés, VG, des salades, des burgers, des croques. Mais aussi de belles pâtisseries maison/ desserts

Dans ce rôle, vos missions se déclineront autour des axes suivants :

1) **Vos Missions :**
- Préparation et mise en place : Veiller à la préparation des ingrédients ainsi qu'à l'organisation efficace du poste de travail afin d'assurer un service fluide.
- Réalisation des plats en apportant votre touche personnelle healthy gourmande
- Gestion des stocks : Participer activement à la gestion et au renouvellement des stocks dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaboration avec l'équipe de cuisine : Travailler en étroite collaboration avec vos collègues pour garantir une atmosphère de travail harmonieuse et coordonnée. Nous avons 2 apprentis en cuisine issus du dispositif de réinsertion faisant partie de nos valeurs.

- Innovation culinaire : Proposer régulièrement de nouvelles idées pour développer notre carte en fonction des saisons et tendances culinaires en respectant notre coût/matières/revente.

2) **Compétences Requises :**
- Expérience avérée en tant que cuisinier dans un environnement similaire, minimum 3-4 ans d'expérience
- Maîtrise parfaite des techniques culinaires traditionnelles
- Grande capacité d'organisation
- Sens aigu du détail
- Excellent esprit d'équipe favorisant une collaboration positive avec le reste du personnel en cuisine.
- Passion authentique pour la cuisine

Rythme : du lundi au vendredi 7h30-15h00

N'hésitez pas à passer au restaurant en semaine entre 9h-10h30 ou entre 15h et 16h30 pour déposer votre CV, ou me contacter au **.**.**.**.**