Commis de Cuisine en Alternance H/F Jamroz

Détail du poste

Qui sommes-nous ?

JAMROZ est un restaurant de street food gourmet qui propose des sandwichs travaillés (les KIFFS) et des bowls, inspirés des cuisines française, asiatique, orientale et méditerranéenne.
Tous nos plats et pâtisseries sont préparés maison, avec des produits de saison et locaux, sans additifs, dans une démarche de qualité et de plaisir.

Ouvert récemment, JAMROZ est un projet passionné et ambitieux, où l'on valorise l'artisanat culinaire et la créativité.

Missions

En tant qu'apprenti(e) cuisinier(ère), tu seras formé(e) et accompagné(e) pour apprendre à :
- Préparer les ingrédients : épluchage, taillage, marinades, cuissons maîtrisées
- Réaliser les recettes maison : sauces intenses, pickles, garnitures savoureuses
- Monter les KIFFS et les bowls avec précision et rapidité
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Entretenir le poste de travail et les équipements

Tu évolueras aux côtés de la cheffe et de l'équipe, avec une vraie place dans la cuisine et l'opportunité de progresser rapidement.

Profil recherché
- Tu es passionné(e) par la cuisine et tu veux apprendre dans un cadre exigeant mais bienveillant.
- Tu es motivé(e), dynamique et rigoureux(se) : en cuisine, chaque geste compte.
- Tu aimes travailler en équipe et tu as un bon esprit d'entraide.
- Tu cherches un apprentissage concret et formateur, où tu pourras toucher à tout et développer ton autonomie.

Pas besoin d'expérience, mais une première immersion en cuisine est un plus.

Pourquoi nous rejoindre ?
- Un apprentissage de qualité avec une cheffe formée en maisons prestigieuses
- Une cuisine faite maison et artisanale, sans produits industriels
- De vraies responsabilités et une montée en compétences rapide
- Un cadre bienveillant et une équipe passionnée