Second - Seconde de Cuisine Saisonnier H/F Porte Oceane
Niort - 79 CDD- 4 mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Vous aimez cuisiner des produits frais et de saison, rejoignez l'équipe de cuisine du Boize.
Dans le cadre de la saison d'été 2025, nous faisons appel à votre talent pour faire rayonner notre établissement, et ainsi proposer la plus belle des expériences à nos clients. Vous êtes disponible de suite et souhaitez faire partie de l'aventure ?
Vos principales missions :
- Vous soutiendrez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne, en veillant à ce que chaque plat soit préparé avec la plus grande précision et en respectant nos fiches techniques de recette.
- Vous assurerez la mise en place et la préparation des ingrédients, tout en coordonnant les tâches de la brigade pour un service fluide et sans accroc.
- Vous superviserez la cuisson des plats, veillant à ce que chaque assiette soit parfaitement exécutée et que les standards de qualité soient toujours respectés.
- Vous guiderez et formerez les membres de l'équipe en cuisine, en partageant votre expertise et en encourageant l'excellence et la créativité culinaire.
Vous travaillerez avec le chef et le reste de la brigade pour maintenir une ambiance positive et efficace, tout en assurant que chaque service soit un succès.
Profil recherché :
Organisation : Vous êtes capable de gérer les tâches avec fluidité et efficacité, tout en maintenant une organisation même lors des heures de rush.
Réactif.ve et adaptable : Vous savez improviser et trouver des solutions rapides tout en gardant une attitude sereine et positive.
Leader inspirant.e : Vous êtes un.e mentor motivant.e pour vos collègues, les guidant avec bienveillance tout en veillant à ce que l'équipe travaille en harmonie.
Créatif.ve et minutieux.se : Avec un oeil attentif aux détails, vous apportez votre touche créative à chaque plat, garantissant des présentations impeccables.
logement possible.
Poste 39h semaine, 2,5 jours de repos par semaine. Repos le dimanche + un autre jour en semaine
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Bac professionnel ou technologique en restauration, Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Réaliser les fiches techniques pour chaque plat du restaurant (ingrédients, quantité, prix...), Dresser des plats pour le service
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bienvenue chez Porte Oceane
Hôtel 4*. 99 chambres en centre ville
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Niort
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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