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Second de Cuisine Expérimenté CDI H/F Pôle Emploi

Montpellier - 34
CDI
Résumé de l'offre
  • 2 300 - 2 600 € / mois
  • Bac
  • Service public des collectivités territoriales
  • Exp. 1 à 7 ans

Détail du poste

Restaurant Bistronomique dans l'hyper centre de Montpellier proposant une carte à base de produits frais et locaux régulièrement renouvelée, pour compléter son équipe, une personne maitrisant la cuisine créative, qui aime perfectionner ses talents et qui inspire les autres. Notre Chef recherche l'aide d'un chef de partie ou d'un second de cuisine pour l'aider à créer des plats bistronomiques. Le candidat idéal est désireux d'apprendre et possède une expérience et une passion pour la cuisine créative.

Description du poste
- Créatif et curieux
- Talent culinaire confirmé
- Maîtrise du chaud et du froid
- La maîtrise de la Pâtisserie est un plus
- Organisateur et gestionnaire
- Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef
- Remplacer le Chef de Cuisine lors de ses repos
- Contrôler et effectuer la mise en place et le nettoyage du matériel
- Veiller à la propreté des espaces de travail et de stockage ainsi qu'a l'application des procédures dans le respect des normes HACCP
- Assurer la gestion des stocks lorsque le Chef de Cuisine est en repos
- Travailler en équipe avec la salle

Avantages :
- Repas fourni
Horaires :
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- 2 jours de repos consécutifs
Rémunération supplémentaire :
- Pourboires

L'adresse du poste

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Le profil recherché

Experience : 3 An(s)

Compétences : Dresser des plats pour le service

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Second de Cuisine Expérimenté CDI H/F
Pôle Emploi
  • Montpellier - 34
  • CDI
Publiée le 08/06/2025 - Réf : 193NXYR

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