Second de Cuisine H/F Domusvi
Vincennes - 94 CDI- 2 000 - 2 200 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Services aux Personnes • Particuliers
Les missions du poste
En qualité de Second de Cuisine, vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.
Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).
Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.
Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.
Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Analyse de votre candidature par un recruteur du siège ou par l’établissement
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Entretien téléphonique de préqualification et prise de RDV pour une rencontre
-
Entretien(s) avec le manager et le directeur, visite de l’établissement
-
Vous nous avez séduit ! Bienvenue dans votre établissement DomusVi
-
Parcours d’intégration avec accompagnement d’un tuteur
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.
Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.
DomusVi a mis les Ressources Humaines au coeur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.
Ref : tz6juwjhlb
Raisons de nous rejoindre
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Bénéficier du programme #PetitesEtGrandesAttentions
-
Conjuguer équilibre vie pro / vie perso
-
Se former, être reconnu pour son expertise et pouvoir évoluer
-
Travailler au sein d'un collectif pluridisciplinaire
-
Avoir le temps et les moyens de bien faire
-
Profiter de nombreuses opportunités de mobilité interne
-
Être soutenu par un management de proximité
-
Postes ouverts aux personnes en situation de handicap
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Ouverture à la diversité et l’inclusion
Bienvenue chez Domusvi
La résidence services séniors les Templitudes située à Vincennes (94) recherche un second de cuisine (h/f) dans le cadre d'un poste en CDI temps complet (vous travaillez en roulement avec un weekend sur deux).
Aux portes de Paris et au coeur de Vincennes, face au château et à proximité du bois de Vincennes, la Résidence services seniors "Les Templitudes" est accessible par le BUS (lignes RATP 56, 11 et 46Arrêt "Château de Vincennes"), le Métro (Ligne 1, station "Château de Vincennes"), le RER (Ligne A, station "Vincennes") et en voiture depuis Paris, par la porte de Vincennes, direction "Vincennes centre".
Cet établissement dispose d'un restaurant et propose une cuisine traditionnelle tout en privilégiant le "Fait Maison".
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