Chef - Cheffe de Cuisine CDI H/F Margencel Loisirs
Margencel - 74 CDI- 3 400 - 3 500 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Poste pour encadrer une équipe
Les principales missions sont :
- Organiser les achats et négocier avec les fournisseurs. Précisions pour maitriser les coûts de revient.
- Préparation des plats existants et création personnel a intégrer sur la carte du restaurant.
- Faire préparer les mises en place pour les différents postes.
- Dressage et envoi des préparations lors du service.
- Application des normes HACCP
Vous devez justifier d'une expérience similaire, avoir un esprit d'équipe et une flexibilité en accord avec ce métier.
Poste Non logé. Prise de poste pour mi juillet 2025.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Chiffrage/calcul de coût, Conditionnement des aliments, Procédures de cuisson sous vide, Animer, coordonner une équipe, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service, Transmettre une technique, un savoir-faire
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Gestion d'installations sportives
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Margencel Loisirs
Bowling de Margencel, restaurant le Warm'up.
- Margencel - 74
- CDI
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