Apprentissage Charcuterie Traiteur H/F Boucherie Dominique Duval
Saint-Georges-Montcocq - 50 AlternanceSalaire alternance
-
La rémunération en alternance varie en fonction de l'âge et du niveau d'études du candidat.
- 486,49 - 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Vous souhaitez préparer CAP charcuterie ou traiteur.
- Découpe et trie des morceaux de viande de porc pour fabriquer rillettes, pâtés, jambons ou saucissons qui sont le résultat de plusieurs opérations : cuisson, salaison, conservation.
- Préparation de différents plats,
- Aide à l'épluchage des légumes.....
- Entretien de votre espace de travail.
Présentez-vous directement à l'employeur.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Traçabilité des produits, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Chaîne du froid, Mise en conserve, Modes de cuisson des aliments, Éplucher des légumes et des fruits, Réaliser une garniture alimentaire, Réaliser la salaison d'une viande, Préparer des plats culinaires, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...), Manipuler des équipements de cuisine
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Saint-Georges-Montcocq - 50
- Alternance
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