Vous souhaitez travailler au grand air (marin) ? Découvrez cet appel à candidatures insolite de L'île d'Oléron

Vous cherchez à vous reconvertir et vous rêvez de vivre sur une île ? Votre futur job se trouve peut-être en Charente-Maritime, sur L’île d’Oléron. La Communauté de communes de l’île vient de lancer un appel à candidatures pour trouver son prochain saunier ou sa prochaine saunière.

Quel est le rôle du saunier ?

En véritable gardien du patrimoine maritime, le saunier (ou paludier) supervise la production du sel et la sauvegarde des marais salants. Il les entretient, contrôle la qualité du sel, puis procède à sa récolte. Il vend ensuite ses sachets en direct, sur les marchés ou via l’intermédiaire des restaurants, épiceries et autres boutiques de souvenirs.

Cette profession artisanale requiert des compétences techniques, telles que la maîtrise des outils d’analyse, d’instruments de mesure pour contrôler la qualité du sel, ainsi que des aptitudes logistiques pour gérer les stocks.

Un poste ouvert aux sauniers débutants

Les porteurs du projet recherchent donc un candidat détenteur d'un diplôme agricole, possédant déjà une expérience professionnelle (même succincte) dans ce domaine. « Cet appel à candidature vise à trouver un porteur de projet sérieux, techniquement compétent et économiquement viable, capable de gérer un marais salant sur l’île d’Oléron selon une approche durable. Le dossier devra être solide tant sur le plan opérationnel que financier, en lien avec le calendrier proposé », peut-on lire sur l'appel à candidatures.

Si vous êtes intéressé et que vous cochez ces conditions, sachez que vous serez accompagné dans votre montée en compétences. En effet, le candidat retenu bénéficiera d’un contrat d’appui au projet d’entreprise (Cape) d’un an, renouvelable deux fois, pour l’accompagner dans ce lancement de cette nouvelle activité. Il pourra ainsi faire ses armes pendant trois ans, avant de s’installer définitivement.

D’ailleurs, le poste est même ouvert aux débutants : « Nous voulons donner un coup de pouce à des personnes moins expérimentées », confiait Jérôme Pohu, le responsable du service agriculture de la communauté de communes à nos confrères du Parisien, à l’origine de la sortie de l’information.

Un appel à projets inscrit dans le cadre de la création d’un espace test-salicole

Ce projet s’inscrit dans le cadre de la création en 2026 d’un espace-test salicole, porté par la Communauté de communes en partenariat avec le département de Charente-Maritime et la coopérative du Champs du Partage.

Pour les porteurs du projet, l’objectif est triple : « Offrir un cadre réel d’expérimentation à un futur saunier ou une future saunière, valoriser un marais communal dans une démarche écologique et territoriale et accompagner l’installation durable d’un ou une professionnelle sur l’île », peut-on lire sur le site de la communauté de communes.

In fine, ce dispositif permettra à une portion de marais qui était inexploitée depuis plus de cent ans de reprendre vie. Si le dispositif prévoit d’affecter l’apprenti saunier à une parcelle de 20 carreaux au départ, « une extension est même possible par la suite jusqu’à 40 ou 50 », assurait Jérôme Pohu, toujours au Parisien.

Si vous êtes intéressés, notez que les candidatures peuvent être envoyées jusqu’au 30 septembre prochain. Le candidat sélectionné recevra une réponse avant le lancement de la saison, début 2026.