Cuisinier - Cuisinière H/F 3 Brasseurs
- Lezennes - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Horaires liés à l'activité du restaurant, avec des services pouvant inclure les soirées et les week-ends
Détail du poste
Cuisinier / Cuisinière (H/F) - 3 Brasseurs Lezennes
Au sein de la cuisine de 3 Brasseurs Lezennes, vous participez à la préparation et à l'envoi des plats. Vous veillez à leur qualité et à leur présentation, tout en appliquant les fiches techniques ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
Préparer votre poste de travail et réaliser les mises en place nécessaires au service ;
Participer à la production selon votre poste : chaud, froid, flammekueche ou plonge ;
Préparer et dresser les plats conformément aux recettes et aux standards de l'enseigne ;
Travailler en coordination avec les autres membres de la cuisine et l'équipe de salle ;
Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;
Assurer la rotation des produits et le suivi des dates de conservation ;
Nettoyer et maintenir votre poste de travail et les espaces de cuisine.
Votre profil :
Vous avez idéalement une expérience en cuisine, notamment dans un environnement où le rythme de service peut être soutenu. Polyvalent(e), rigoureux(se) et organisé(e), vous aimez travailler en équipe et êtes attentif(ve) à la qualité des plats. La connaissance des règles HACCP et de la rotation des produits est appréciée.
Selon votre expérience, vous pourrez également être amené(e) à répartir les postes et à accompagner l'équipe pendant le service.
Horaires liés à l'activité du restaurant, avec des services pouvant inclure les soirées et les week-ends.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Publiée le 16/10/2026 - Réf : 215HFBG
