Second - Seconde de Cuisine Dynamique H/F Domaine de la Tuilerie Auberge Citadine
- Bessines - 79
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
À noter sur ce job
Ce poste comporte des spécificités à connaître avant de postuler.
- Établissement fermé le dimanche soir, lundi et mardi
Détail du poste
Pour renforcer sa brigade de cuisine de 10 personnes et assister le chef de cuisine, le Domaine de la Tuilerie, recherche un second/seconde de cuisine confirmé(e) dynamique et passionné(e)
- Cuisine d'auberge et de bistrot moderne , 100% fait maison, banc d'écailler
- Vous participez en collaboration avec le chef de cuisine et la Direction , à élaborer les menus et les suggestions
- Garant(e) de la qualité , la régularité et le visuel de chaque assiette
- Vous avez la maitrise des techniques culinaires modernes, la gestion des couts matières et des outils informatiques de restauration
-Vous êtes créatif (ve)et résistant(e) au stress du coup de feu
-Vous êtes respectueux(se) de l'hygiène et des méthodes HACCP
Vous disposez d'une expérience confirmée sur un poste similaire ou de chef de partie prêt(e) à franchir un pas
Établissement fermé le dimanche soir, lundi et mardi
Badgeuse et modulation du temps de travail
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Publiée le 14/10/2026 - Réf : 215FDHN
