Cuisinier Spécialité Tunisienne H/F France Travail
- Trappes - 78
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Vos Missions
Rattaché(e) au Responsable de cuisine, vous êtes le garant de la qualité et de la rapidité de la production alimentaire :
- Assurer l'intégralité de la production chaude et froide (cuisson, assaisonnement) selon les fiches techniques établies par l'établissement., cuisine Tunisienne.
- Organiser et gérer votre poste de travail (produits, matériel, stocks) de manière autonome et efficace.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation de l'ensemble des plats (sandwichs, salades, etc.) servis à la clientèle.
- Gérer les stocks et participer aux commandes en collaboration avec le Responsable de cuisine.
- Superviser la mise en place et, si nécessaire, former ou encadrer les commis de cuisine pour assurer la fluidité du service.
- Appliquer et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) en vigueur.
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Publiée le 12/10/2026 - Réf : 215BXTC
