Cuisinier Polyvalent H/F
Zaman Pizza ( Viaboni
- Sannois - 95
- CDI
- BEP, CAP
- Services aux Personnes • Particuliers
- Services aux Entreprises
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Au sein d'un établissement de restauration, vous participerez à la préparation et à la mise en valeur des produits destinés à la vente. Vous interviendrez sur l'ensemble du processus de production culinaire afin de garantir des préparations régulières, soignées et conformes aux standards de qualité attendus.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Préparer les ingrédients nécessaires à l'activité quotidienne : lavage, épluchage, découpe et portionnage.
- Réaliser les cuissons et assemblages selon les recettes établies et les consignes de production.
- Contrôler la qualité visuelle, gustative et sanitaire des plats avant leur mise à disposition.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté dans l'espace de travail.
- Maintenir le poste de travail organisé, propre et approvisionné tout au long du service.
- Gérer le rangement des denrées, le suivi des stocks courants et signaler les besoins en approvisionnement.
- Participer au nettoyage du matériel, des équipements et des surfaces après utilisation.
- Collaborer avec l'équipe pour assurer une organisation fluide en cuisine et un service efficace.
Compétences attendues :
- Bonne maîtrise des techniques culinaires de base : préparation, cuisson, dressage
- Connaissance des normes HACCP et application rigoureuse des règles d'hygiène
- Capacité à travailler rapidement tout en maintenant un niveau constant de qualité
- Sens de l'organisation et gestion efficace des priorités
- Rigueur dans le respect des recettes, dosages et procédures internes
- Aptitude à travailler en équipe dans un environnement rythmé
- Bonne résistance au stress pendant les périodes d'activité soutenue
- Autonomie dans la tenue du poste et anticipation des besoins opérationnels
- Soins apportés à la présentation des produits finis
- Maîtrise du nettoyage et de l'entretien du matériel professionnel
Ce poste en CDI/CDD/alternance s'adresse à une personne sérieuse, impliquée dans son travail quotidien, souhaitant évoluer dans un environnement exigeant où qualité, régularité et sens du service sont essentiels.
Infos complémentaires
Publiée le 21/08/2026 - Réf : deeb1063b3286a14c490553a9fa6c0f4
