Chef de Partie Junior - Traiteur Haut de Gamme H/F Matthieu & Pauline
- Bezons - 95
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Aux côtés de notre Chef de cuisine et de son équipe, vous participerez activement à la réalisation d'une cuisine exigeante et créative.
Vos principales missions :
- Organiser vos mises en place et gérer vos préparations avec autonomie ;
- Réaliser des pièces cocktail, entrées, plats et garnitures ;
- Maîtriser les cuissons, les assaisonnements et les techniques culinaires essentielles ;
- Assurer des dressages précis et des finitions soignées ;
- Garantir la qualité et la régularité des productions ;
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes commis confirmé(e), demi-chef de partie ou jeune Chef de partie et souhaitez franchir une nouvelle étape dans votre parcours. Possibilités d'évolution.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Bienvenue chez Matthieu & Pauline
Publiée le 09/10/2026 - Réf : 214ZYWC
