Cuisinier H/F Domusvi

En tant que cuisinier, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des plats au sein de notre établissement. Vous serez responsable de la création de mets délicieux qui respectent les standards de qualité et de présentation de l'entreprise.

Votre mission principale consistera à garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.

Responsabilités quotidiennes

· Préparer et cuisinier les plats conformément aux recettes et aux exigences de qualité,

· Assurer la présentation esthétique des plats avant leur service,

· Collaborer avec l'équipe de cuisine pour organiser les tâches et maintenir un environnement de travail efficace,

· Gérer les stocks de nourriture et passer, les commandes nécessaires pour maintenir un approvisionnement adéquat,

· Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps,

· Participer à la création de nouveaux menus et plats en collaboration avec le Chef de Cuisine,

· Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine après chaque service.



Contribution aux objectifs de l'équipe et de l'entreprise

A travers votre expertise culinaire, vous contribuerez à renforcer la réputation de notre établissement comme une destination gastronomique prisée. Votre engagement à fournir des plats de qualité et à collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine jouera un rôle clé dans l'atteinte des objectifs de satisfaction client et de fidélisation.

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.