Barman - Aid - Alternance H/F Esicad Montpellier
- Montpellier - 34
- Alternance
- 24 mois
- Bac
- Enseignement • Formation
Les missions du poste
Dans ce petit bar, vous participez à un service fluide et soigné, du premier accueil au dernier verre.
En alternance, vous apprenez les gestes du métier tout en soutenant l'équipe pendant les temps forts du service.
Vous travaillez au contact direct des clients, avec un rythme soutenu, des consignes claires et des outils simples.
Vous échangez avec l'équipe pour suivre les commandes et anticiper les temps d'affluence.
Vos missions s'articulent autour du service, de l'accueil et de la tenue du bar :
- Accueillir les clients avec courtoisie et prise en charge rapide.
- Préparer les boissons selon les recettes et les commandes.
- Servir au bar et en salle selon les consignes.
- Encaisser les commandes et vérifier l'exactitude des additions.
- Maintenir le bar propre, rangé et approvisionné en continu.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures.
- Observer le rythme du service et signaler les besoins.
Vous contribuez aussi à garder une expérience nette et attentive à chaque client, tout en limitant les erreurs.
L'objectif est simple : assurer un service fiable, apprendre les bonnes méthodes et gagner en autonomie sur chaque étape du service. Le respect des consignes compte autant que la qualité du service.
Le profil recherché
Ce poste demande de la rigueur, un bon sens du service et une vraie capacité à apprendre vite en alternance, sur le terrain.
- Formation Bts Management en Hôtellerie et Restauration
- Bac hôtellerie-restauration obligatoire, avec des bases solides en service et en préparation.
- Première expérience en bar, restaurant ou service appréciée pour prendre rapidement vos repères.
- Présentation soignée, politesse et sens du contact face à une clientèle attentive et exigeante.
- Rigueur sur les commandes, l'encaissement, le rangement et les gestes de service quotidiens.
- Bonne vitesse d'exécution, tout en gardant précision et attention aux détails.
- Respect des règles d'hygiène, de sécurité, des consignes, et envie d'apprendre en alternance, chaque jour.
Se former en alternance chez Esicad Montpellier
Depuis 1983, l'ESICAD Montpellier est un acteur reconnu dans l'enseignement supérieur privé du Sud de la France, par la qualité de ses enseignements et l'encadrement apporté à ses étudiants. Avec près de 700 étudiants en alternance chaque année, l'école bénéficie d'une forte notoriété auprès des entreprises de la région. Spécialisée dans les formations post-bac tertiaires, de Bac +2 à Bac +5, en formation initiale et en alternance, l'ESICAD Montpellier forme aux métiers du commerce, du management, de l'administration, de la gestion / finance, de l'informatique, du tourisme et de l'hôtellerie restauration. Cette annonce concerne ESICAD Béziers, fort d'un campus flambant neuf, nous sommes heureux du développement de notre marque dans cette ville.
Publiée le 25/09/2026 - Réf : 4359226/30378176 BA/34M