Chef.Fe de Cuisine H/F France Travail
- Lille - 59
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
À noter sur ce job
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Détail du poste
Salaire : 2 636,00€ à 2 812,00€ brut par mois
Description du poste :
Profil recherché
Chef(fe) de Cuisine passionné(e) La Vieille France- Au coeur de la tradition flamande
Bienvenue chez nous, là où le goût a une histoire.
La Vieille France, véritable institution flamande réputée pour ses plats généreux et son ambiance conviviale, recherche son ou sa futur(e) Chef de Cuisine pour diriger la brigade et faire vibrer les papilles.
Ta mission si tu l'acceptes :
Piloter la cuisine d'un estaminet authentique avec passion et rigueur.
Être garant(e) de la qualité et de la régularité des plats.
Élaborer une carte courte et de saison, en lien avec l'identité régionale.
Encadrer, motiver et former une petite équipe soudée.
Veiller à la bonne gestion des stocks, des normes d'hygiène, et des coûts.
Ce qu'on cuisine (et ce qu'on aime) :
Du welsh (évidemment), des plats mijotés comme chez mémé, des frites maison, des desserts gourmands. et une envie constante de faire plaisir à nos clients dans un cadre chaleureux et vivant.
Le profil que l'on cherche :
Expérience confirmée en tant que chef ou second(e) motivé(e) prêt(e) à prendre les rênes.
Passion pour la cuisine du terroir et esprit d'équipe.
Sens de l'organisation, créativité, et amour du bon produit.
Bonne humeur exigée, couteaux aiguisés en bonus.
Pourquoi nous rejoindre ?
Un cadre de travail à taille humaine, ancré dans le patrimoine local.
Un vrai projet culinaire : faire vivre et évoluer la cuisine flamande.
Un poste à responsabilités dans un groupe familial en plein essor (plusieurs estaminets dans la région).
Salaire attractif selon profil + avantages (repas, primes).
Tu veux remettre du feu dans les casseroles et du sourire dans les assiettes ?
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages :
Prise en charge 50% du transport quotidien
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 14/09/2026 - Réf : 213VHFR
