Cuisinier Spécialités Italiennes - Pizzaïolo H/F
Pizza Napoli
- Paris - 75
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
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- Travail en coupure, de 10h à 14h30 et de 18h à 22h30
Détail du poste
Nous recherchons un-e cuisinier-cuisinière spécialisé-e dans la cuisine italienne polyvalent, particulièrement dans la réalisation de pizzas (pizzaïolo), pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Savigny-sur-Orge.
Missions :
* Préparation des plats : Élaborer et cuisiner des pizzas et autres plats typiques de la cuisine italienne selon les recettes traditionnelles.
* Gestion des approvisionnements : Participer à l'achat et au stockage des matières premières, assurer la bonne conservation des aliments dans le respect des normes d'hygiène.
* Gestion des stocks : Suivre les stocks, prévoir les commandes et contrôler la réception des marchandises.
* Organisation du poste de travail : Assurer la mise en place du poste de travail et l'entretien quotidien du matériel.
* Respect des normes : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine, ainsi que les procédures de nettoyage.
* Création de nouvelles recettes : Proposer des innovations culinaires et adapter les menus en fonction des saisons et des produits disponibles.
Conditions de travail :
Type de contrat : CDI (39 heures par semaine)
Horaires : Travail en coupure, de 10h à 14h30 et de 18h à 22h30, avec deux jours de repos. Mise à disposition d'un logement sur place pour se reposer entre les services.
Expérience : Expérience minimum de 2 ans requise.
Salaire négociable selon expérience
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 28/08/2026 - Réf : 213BMRJ
