Chef de Partie Spécialité Froide et Pâtisserie H/F BASILIC RESTAURATION
- Issy-les-Moulineaux - 92
- CDI
- BEP, CAP
- Restauration
- Exp. 1 an
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
Dans le cadre de notre activité de restauration d'entreprise, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie - Poste Froid & Pâtisserie pour renforcer notre brigade. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la réalisation de prestations culinaires de qualité dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions:
- Préparer et réaliser les entrées froides dressées.
- Assurer la mise en place, l'approvisionnement et la présentation du salade bar.
- Réaliser les préparations froides dans le respect des fiches techniques.
- Préparer et réaliser les desserts, pâtisseries et autres préparations sucrées.
- Assurer le dressage et la présentation soignée des desserts et des préparations froides.
- Garantir une présentation soignée et attractive des produits.
- Participer au dressage et à l'envoi des prestations.
- Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
- Contrôler la qualité des produits, gérer les stocks de votre poste et limiter le gaspillage alimentaire.
- Assurer l'entretien et le nettoyage de votre espace de travail.
- Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation de la production et contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.
Le profil recherché
- Expérience confirmée en cuisine ou en service alimentaire.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Sens du service client et souci du détail.
- Autonomie, organisation et capacité à gérer plusieurs tâches.
- Maîtrise des techniques culinaires ou du service en restauration collective.
Bienvenue chez BASILIC RESTAURATION
Rejoignez une aventure culinaire qui a du sens...
Chez Basilic Restauration, nous réinventons la restauration d'entreprise. Notre conviction : un repas partagé peut être à la fois savoureux, responsable et généreux. Produits de saison, circuits courts, approche durable - nous cultivons l'authenticité à chaque assiette, pour nourrir le corps et l'esprit de nos convives.
Ce qui vous attend ?
Une entreprise en croissance, des valeurs fortes, et la liberté d'exprimer votre savoir-faire au quotidien.
Infos complémentaires
- Type de contrat : CDI- temps plein - poste en présentiel
- Rémunération : 2 600€ brut / mois
- 13ème mois
- Avantage : prise en charge à 50 % du transport en commun quotidien
- Une équipe à taille humaine, un management de proximité et un environnement de travail stable
Alors prêt(e) à relever le défi culinaire avec passion ? Rejoignez Basilic Restauration et contribuez à créer des repas qui font la différence dans la vie quotidienne de nos clients.
Postulez dès aujourd'hui pour faire partie d'une équipe engagée dans une aventure gourmande et responsable !
Publiée le 31/07/2026 - Réf : 4246924/29791575 CDPSFEP/92I
