Second de Cuisine H/F
Cuisine Traditionnelle Collectivites
- Marseille 13e - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les compétences pour ce job
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Détail du poste
Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Marseille dans le 14ème.
Conditions de travail
* Etablissement : Restaurant administratif
* Volume d'activité : 180 couverts / jours (déjeuner)
* Activité : 5/7jours
* Contrat : CDI - 35 heures par semaine
* Organisation : du lundi au vendredi
* Horaires : 07h30 - 15h00
Vos principales responsabilités
Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous contribuez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine.
Vous êtes en charge de :
* Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
* Fabrication de pizzas (une expérience dans ce domaine serait un atout)
* Dresser et servir les plats avec soin (service self)
* Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
* Travailler en équipe dans le respect des procédures et des standards de qualité.
* Appliquer les règles HACCP et le PMS
* Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine
Casier judiciaire vierge exigé
Votre profil
* Expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle
* Sens de l'organisation et esprit d'équipe
* Maîtrise des normes HACCP
* Compétences en organisation et management d'équipe
* Esprit d'équipe, rigueur et sens du service
* Sens de la relation clients
Les + du poste
* Poste à responsabilités avec autonomie
* Impact direct sur le bien-être des convives
* Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso
* Mutuelle d'entreprise
* CSE
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 21/08/2026 - Réf : 212SZSH
