Chef - Cheffe de Partie H/F
les Isles Hospitality
- Barneville-Carteret - 50
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Au sein d'un établissement en front de mer, restaurant distingué d'un Bib Gourmand par le Guide Michelin, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie.
Vous êtes passionné(e) et désireux(se) d'intégrer une équipe active. Vous êtes creatif et vous aimez prendre l'initiative et travailler dans l'autonomie
Missions :
- Réalisation des plats, dressage des assiettes
- Coordination et accompagnement des commis de l'équipe
- Suivi des approvisionnements et participation à la gestion des stocks
- Garantie du respect des règles d'hygiène
Avantages :
journée en continue
- Équipe bienveillante, ambiance familiale
- Possibilité d'apprendre et d'évoluer au sein de l'équipe
- Bons repas cuisinés maison
- mise en place du service et gestion des mises en place
- réalisation des plats avec sensibilité économique et écologique
- alimenter sa créativité en étant ouvert sur des techniques innovantes
- pourboires
Poste à pourvoir au 1 er octobre 2026
Le profil recherché
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Modalités de conservation des produits alimentaires,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Publiée le 20/08/2026 - Réf : 212RXVN
