Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F
Cogerest
- Champlan - 91
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Détail du poste
Restalliance, spécialiste de la restauration de santé en collectivité, recherche pour la cuisine centrale de Champlan produisant plus de 5000 repas par jour, un cuisinier H/F dont les missions seront les suivantes:
- Participe à la production des repas
- Respecte les menus et les adapter le cas échéant en fonction des attentes client dans le respect du contrat
- Maitrise et met en oeuvre les savoirs faire culinaire santé de l'entreprise
- Respecte et suit les engagements nutritionnels définis par l'entreprise
- Contrôle la qualité gustative et visuelle de la prestation
- Applique les règles d'hygiène
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Publiée le 17/08/2026 - Réf : 212NHQF
