Chef - Cheffe de Cuisine H/F
France Travail
- Montpellier - 34
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Restaurant situé quartier Port Marianne recherche son Chef de cuisine (H/F):
Missions principales :
Encadrement de l'équipe cuisine : gestion, formation et motivation des cuisiniers.
Création et innovation : élaboration plat du jour , respect des standards de qualité.
Gestion des approvisionnements : contrôle des stocks.
Respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.
Collaboration avec la direction pour optimiser la rentabilité et la satisfaction client.
Profil recherché :
Expérience confirmée : minimum 3 ans en tant que chef de cuisine
Leadership : capacité à manager une équipe en environnement exigeant.
Créativité et rigueur : sens aigu des saveurs et respect des techniques culinaires.
Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience équivalente.
Compétences requises :
Gestion d'équipe
Création de menus
Gestion des stocks
Connaissance des normes HACCP
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 14/08/2026 - Réf : 212MJPC
