Cuisinier - Pâtissier Alternance H/F Esicad Montpellier
- Montpellier - 34
- Alternance
- 24 mois
- Bac
- Enseignement • Formation
Les compétences pour ce job
Les missions du poste
En cuisine, vous préparez des plats vietnamiens et des desserts pour une adresse à Montpellier.
En alternance, vous travaillez au plus près de la mise en place et du service. La rapidité d'exécution, l'hygiène et la régularité guident chaque service.
Vos missions couvrent la préparation, l'organisation et l'envoi des plats :
- Préparer les bases, garnitures et desserts selon les consignes.
- Assurer la mise en place avant le service.
- Suivre les cuissons, dressages et envois pendant le service.
- Nettoyer le poste et appliquer les règles d'hygiène.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes.
Le profil recherché
- Issu d'un Bac restauration-hôtellerie ou d'une mise à niveau.
- À l'aise avec les bases de cuisine et de pâtisserie.
- Rigoureux sur l'hygiène, les cuissons et les consignes.
- Capable de tenir un rythme soutenu en service.
- Organisé, fiable et attentif au quotidien.
Se former en alternance chez Esicad Montpellier
Depuis 1983, l'ESICAD Montpellier est un acteur reconnu dans l'enseignement supérieur privé du Sud de la France, par la qualité de ses enseignements et l'encadrement apporté à ses étudiants. Avec près de 700 étudiants en alternance chaque année, l'école bénéficie d'une forte notoriété auprès des entreprises de la région. Spécialisée dans les formations post-bac tertiaires, de Bac +2 à Bac +5, en formation initiale et en alternance, l'ESICAD Montpellier forme aux métiers du commerce, du management, de l'administration, de la gestion / finance, de l'informatique, du tourisme et de l'hôtellerie restauration. Cette annonce concerne ESICAD Béziers, fort d'un campus flambant neuf, nous sommes heureux du développement de notre marque dans cette ville.
Publiée le 12/08/2026 - Réf : 4263706/29894563 CA/34M
