Chef - Cheffe de Cuisine Saison27 Poste Logé H/F
les Roches 1500
- Mieussy - 74
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Les missions du poste
L'établissement dispose de 14 chambres, d'un restaurant avec terrasse, d'un rooftop, d'un Spa et d'une salle de séminaire.Le restaurant est ouvert le midi et propose une cuisine traditionnelle, locale et de saison.
VOS MISSIONS ET PROFIL RECHERCHÉ
Déjà expérimenté(e) vous appréciez travailler au sein d'un environnement familial. Véritable passionné(e) par la cuisine de saison, vous avez à coeur de proposer des recettes authentiques qui s'adapteront parfaitement aux petits comme aux grands !
Vos principales missions seront :
-Réaliser un menu simple, de saison et varié,
-Adapter les recettes aux enfants de tout âge,
-Gérer les stocks, passer les commandes, organiser les achats,
-Assurer la production des menus,
-Assurer la propreté du matériel et de la cuisine
Formé(e) à la Cuisine, vous possédez des connaissances en cuisine française et régionale. Vous répondez à ces principaux critères :
-Formation HACCP, Anticipation et organisation des menus,
-Capacité à travailler en équipe
Poste à pourvoir dès decembre 2026
Poste logé
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Bienvenue chez les Roches 1500
Publiée le 09/08/2026 - Réf : 212GQNZ
