Chef Cuisinier H/F E.Leclerc
- Ville-la-Grand - 74
- CDI
- BEP, CAP
- Distribution • Commerce de gros
- Exp. 3 à 5 ans
À noter sur ce job
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Les missions du poste
Rattaché(e) à la direction, vous prenez la responsabilité globale de la production culinaire pour le lancement de notre tout nouveau Pôle Traiteur. Nous recherchons un Chef de cuisine passionné, autonome et structuré pour porter ce projet clé, élaborer une offre culinaire saine et équilibrée à partir de produits frais et de saison, et constituer sa propre équipe de 5 cuisiniers.
Missions principales
Montage et lancement du Pôle traiteur : Structurer l'activité traiteur de A à Z et organiser la chaîne de production.
Recrutement : Constituer votre équipe de 5-6 cuisiniers
Management : Encadrer, animer et former une équipe de cuisiniers.
Production : Organiser et superviser la confection des prestations traiteurs (buffets, événements, pièces cocktails).
Création : Élaborer les menus, fiches techniques et renouveler les offres selon les saisons.
Gestion : Piloter les approvisionnements, gérer les stocks, optimiser le coût matière et réduire le gaspillage.
Hygiène : Garantir le respect strict des normes HACCP et de la traçabilité
Le profil recherché
Formation : CAP Cuisine minimum requis BEP,BAC PRO OU BP Cuisine appréciés.
Expérience : Expérience réussie en tant que Chef ou Second de cuisine dans la restauration traditionnelle ou le secteur traiteur.
Savoir-faire : Maîtrise de la cuisine traditionnelle, sensibilité aux menus sains et équilibrés, et connaissance du travail des gros volumes en traiteur.
Qualités : Leadership affirmé, excellente organisation, rigueur et goût du travail en équipe.
Ce que nous offrons
Cadre de travail : Un environnement dynamique avec des équipements professionnels récents.
Équilibre : Horaires matinaux 5 jours de travail par semaine du lundi au samedi
Rémunération :
De 3000 à 3500EUR Brut par mois selon profil et expérience
+13ème mois
+Prime de participation
Les avantages
- Emploi près de chez vous
- Une enseigne leader sur le marché
- Des équipes dynamiques et solidaires
- Une chaîne hiérarchique courte et des décisions rapides
- Des perspectives d'évolution professionnel
Les étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l'offre à laquelle vous postulez.
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Dépôt de candidature avec ou sans CV
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Etude de la candidature et prise de contact
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Entretien de 20-30 min avec le RH
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Entretien avec le manager en cas de succès à l'étape précédente
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Bienvenue dans l'aventure Leclerc !
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E.Leclerc en images
Publiée le 17/09/2026 - Réf : 26-18859
