Cuisinier H/F
la Gargote
- Laxou - 54
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Le restaurant La Gargote, situé à Laxou Village, recherche un(e) cuisinier(e) pour renforcer son équipe.
Notre établissement propose une cuisine gastronomique élaborée à partir de produits frais et de saison, provenant principalement de notre jardin ainsi que de producteurs maraîchers locaux et régionaux.
Le restaurant dispose d'environ 40 places en salle et 50 places en terrasse, dans un cadre convivial et soigné.
Missions
Préparation et réalisation des plats de la carte
Travail des produits frais et de saison
Participation à la création et à l'évolution des plats
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travail en équipe avec le reste de la brigade
Profil recherché
Expérience exigée sur un poste similaire
Connaissances en pâtisserie serait un vrai plus
Rigueur, créativité et sens de l'organisation
Respect des règles d'hygiène
Esprit d'équipe
Conditions
CDI - 35h par semaine
Rémunération selon expérience et profil
Possibilité d'évolution
Horaires
Ouvert les midis du lundi au vendredi
Ouvert les soirs mardis, jeudis, vendredi et samedis
Jours de repos
2,5 jours de repos par semaine, dont le dimanche toute la journée
Poste à pourvoir dès que possible
Merci de contacter Mme Cambas :
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Le profil recherché
Compétences: CAP cuisine,Cuisinier,Techniques de pâtisserie,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 03/08/2026 - Réf : 211YRSF
