Chef - Cheffe de Partie H/F
Villages Clubs du Soleil
- La Baule-Escoublac - 44
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 5 mois min.
Détail du poste
Nous recherchons un chef de partie F/H pour rejoindre notre Team
Si vous êtes un(e) passionné(e) par la réalisation culinaire et le plaisir du goût, ce poste est fait pour vous.
- Poste à pourvoir en CDD dés maintenant jusqu'à début novembre 2026
- Poste nourri et logé avec contrepartie
- 35h/semaine - Salaire de 1965€ brut/mois
- Indemnité logement de 137.93 € en cas de logement par vos propres moyens (sur justificatifs
- Expérience exigée sur le même poste
Missions :
- Préparer les plats dans le respect des fiches techniques, des délais impartis et des normes d'hygiène
- Assurer le ravitaillement et la gestion des buffets (chaud et froid) en relation directe avec le personnel de la salle
- Participer au service à la coupe
- Manager les collaborateurs commis et aide cuisine
Exigences :
- Expérience préalable en cuisine collective et/ou traditionnelle
- Bac pro restauration, CAP/BEP Cuisine
- Maîtrise des normes HACCP
- Connaissance des techniques de découpes et gestion de la partie chaude et froide
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 02/08/2026 - Réf : 211YSTB
