Chef de Cuisine Tournant H/F
Restalliance
- Rennes - 35
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 4 ans min.
Détail du poste
Nous recrutons un Chef de Cuisine Tournant F/H
Le poste en bref :
Type de contrat : CDI
Localisation : Rennes ; Chateaubriand ; Ancenis ; Nantes ; Redon
Temps de travail : temps plein
Salaire : 2400€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois +prime Tournant
Horaires : 7h-19h30 + un week-end sur deux de repos
Type d'établissement : Sanitaire, Clinique, Maison de retraite, Résidence Seniors, Handicap
Zone géographique : déplacement sur les départements : 35-44-53-49-56-22
Au quotidien :
Vous remplacez sur de courtes durées des chefs et seconds absents dans différents établissements de votre périmètre (maison de retraite, résidence sénior, clinique, centre accueil handicap). Dans ce cadre, vos missions sont les suivantes :
-encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
-réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux
-optimiser la prestation et la performance pour satisfaire votre client
-participer à la vie de l'établissement de santé
-faire de la sécurité en cuisine une priorité
Vous êtes :
Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.
Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.
Déplacements à prévoir sur le périmètre d'intervention : 35 - 44 - 53 - 49 - 56 - 22 permis obligatoire.
Nous vous proposons :
-1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT
-Véhicule de service
-Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel
-Opportunités de formation métier
-Travail en autonomie
Nous sommes :
Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.
Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Agent de maîtrise
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Publiée le 31/07/2026 - Réf : 211WYWT
