Commis de Cuisine H/F
Sylher
- Olivet - 45
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Rejoignez un établissement de caractère où l'exigence de la gastronomie rencontre la convivialité de la bistronomie. Situé dans un cadre de travail exceptionnel au bord du Loiret, notre restaurant offre un environnement privilégié, alliant nature et excellence culinaire.
Vous intégrerez une équipe de 14 collaborateurs, favorisant une ambiance de travail dynamique, humaine et professionnelle, au service d'une cuisine de haute qualité.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez activement à la vie de la brigade et aux missions suivantes, en respectant les standards de précision de la gastronomie et l'énergie de la bistronomie :
Préparation culinaire : Assurer la mise en place des postes (découpe, épluchage, préparations de base) avec rigueur.
Production : Participer à l'envoi des plats en respectant les fiches techniques et les standards de qualité élevés de l'établissement.
Hygiène et sécurité : Garantir la propreté du plan de travail et le respect strict des normes HACCP.
Gestion des stocks : Participer au réceptionnage et au rangement des marchandises.
Votre profil
Formation : Titulaire d'un CAP Cuisine ou, à défaut, vous êtes une personne motivée et désireuse d'apprendre (profil débutant accepté).
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre dynamisme et votre esprit d'équipe.
Vous savez faire preuve de réactivité, particulièrement lors des services.
Le respect des règles d'hygiène est pour vous une priorité absolue.
Pourquoi nous rejoindre ?
Nous avons à coeur d'offrir des conditions de travail qui respectent l'équilibre et l'évolution de nos collaborateurs :
Un cadre de vie unique : Travailler au bord de l'eau, dans un environnement apaisant.
Un avantage spécifique : Pour accompagner les temps forts de l'année (été), nous accordons une demi-journée de congé supplémentaire l'hiver.
Une perspective d'évolution : Nous proposons un salaire évolutif en fonction de votre montée en compétences et de votre implication.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211PHYP
