Plongeur H/F
Villa Saint Ange
- Aix-en-Provence - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les compétences pour ce job
Détail du poste
Missions principales
- Plonge et entretien du matériel
Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, des ustensiles et du matériel de cuisine.
Utiliser et entretenir les machines de plonge dans le respect des consignes.
Ranger la vaisselle et le matériel propre dans les espaces dédiés.
- Hygiène et propreté
Maintenir la cuisine et les zones de plonge propres et organisées.
Nettoyer les sols, plans de travail, poubelles et zones annexes.
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Soutien à l'équipe cuisine
- Apporter un soutien ponctuel à la brigade (épluchage, petites préparations simples si besoin).
- Aider à la réception et au rangement des livraisons.
- Participer à la bonne organisation et fluidité du service.
- Gestion du matériel
Veiller à la bonne utilisation du matériel de cuisine.
Signaler toute casse, dysfonctionnement ou manque de matériel.
Contribuer à la gestion des stocks de produits de nettoyage.
Le profil recherché
Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 211MWPR
