Cuisinier - Cuisinière H/F
L'escale 23
- Guéret - 23
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Dans le cadre de notre activité en restauration traditionnelle type brasserie, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.
Profil recherché :
- Débutant(e) accepté(e)
- Titulaire au minimum d'un CAP Cuisine
- Maîtrise des normes HACCP obligatoire
- Sens de l'organisation et rigueur
- Polyvalence et esprit d'équipe
- Capacité à s'adapter à un environnement dynamique, notamment en période de forte affluence
Missions :
- Préparation et réalisation des plats de cuisine traditionnelle (type brasserie)
- Participation à la mise en place et au service
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretien du poste de travail et du matériel
- Contribution au bon fonctionnement de la cuisine
Le profil recherché
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Publiée le 23/07/2026 - Réf : 208WGRQ