Détail du poste
Votre mission
Le cabinet Adecco recrutement recherche pour un client un Second de cuisine (H/F) en CDI !
Passionné(e) par la cuisine et le management, vous secondez le Chef de cuisine dans l'organisation et la production culinaire.
Vous êtes un acteur clé de la qualité des plats et de la performance de la brigade, et assurez la continuité en l'absence du Chef.
Vos principales responsabilités
Organisation et production culinaire
- Superviser la préparation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques
- Garantir la qualité, la présentation et la régularité des productions
- Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes
- Gérer les approvisionnements et contrôler les livraisons
Management de la brigade
- Encadrer, former et animer l'équipe cuisine
- Répartir les tâches et gérer les priorités
- Animer les briefings et assurer la cohésion d'équipe
- Participer à la montée en compétences des collaborateurs
Gestion et pilotage
- Suivre les stocks, les coûts matières et les inventaires
- Participer à la gestion administrative (plannings, variables de paie, commandes)
- Contribuer à l'optimisation des performances de la cuisine
Pourquoi les rejoindre ?
- Poste clé au sein d'une brigade structurée
- Cuisine exigeante avec standards de qualité élevés
- Opportunités d'évolution
- Cadre de travail stimulant
Votre profil
Expérience confirmée en cuisine (second ou chef de partie confirmé)
Solides compétences en management
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Organisation, rigueur et esprit d'équipe
Capacité à travailler en environnement dynamique et exigeant
A propos de nous
Vous cherchez un job pour quelques heures, quelques jours ou pour toujours ?
Un CDI ? Une formation pour préparer votre avenir ? Une alternance pour apprendre durablement un métier ? Chez Adecco, on sait que derrière chaque CV, il y a une vraie vie qui mérite un vrai job. Avec 850 agences partout en France, nos recruteurs sont là pour vous écouter, vous conseiller et vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond vraiment. En agence ou via nos applications Adecco & Moi et QAPA, vous gardez la main sur votre parcours, selon vos envies et les étapes de votre vie. Parce qu'un job, ce n'est pas seulement un contrat. C'est une expérience réelle, faite de rencontres, parfois un vrai tournant. Avec Adecco, vous bénéficiez d'un accompagnement personnalisé, d'avantages exclusifs et d'opportunités qui peuvent vraiment compter dans votre parcours. Intérim, CDD, CDI ou formation : à chacun sa voie, à chacun son rythme. Adecco, toujours à vos côtés !
Publiée le 22/07/2026 - Réf : 2088305201
