Commis de Cuisine en Apprentissage H/F

Relais Spa Val d Europe

*** Nous vous proposons un poste d'Apprentie Commis de Cuisine H/F au sein du Relais Spa, résidence hôtelière 4 Etoiles à CHESSY (77) ***

Sous la responsabilité de votre futur Manager vos missions seront
- Préparer les ingrédients : laver, éplucher, tailler les légumes, préparer les viandes, poissons et autres produits.
- Réaliser des préparations culinaires simples en suivant les consignes du second de cuisine ou du chef de partie.
- Participer à la mise en place avant le service.
- Dresser les assiettes et participer à l'envoi des plats.
- Respecter les fiches techniques et les recettes.
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP).
- Nettoyer et entretenir le poste de travail, les ustensiles et les équipements de cuisine.
- Réceptionner et ranger les marchandises en respectant les règles de stockage.
- Travailler en équipe avec les autres membres de la brigade.
- Développer ses compétences techniques et apprendre les différentes méthodes de cuisson, de préparation et de présentation
***Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être***

Profil recherché
- Vous préparez un CAP Cuisine, un Bac Professionnel Cuisine, un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (option Management d'unité de production culinaire) ou toute autre formation diplômante dans le domaine de la cuisine et de la restauration.
- Vous êtes souriant(e), organisé(e) et rigoureux(se).
- Vous faites preuve de ponctualité, de professionnalisme et appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes capable de travailler dans un environnement rythmé tout en conservant le souci de la qualité et de la satisfaction des clients.

Ce que nous vous offrons
- Une formation pratique au sein d'une équipe expérimentée.
- Un accompagnement personnalisé tout au long de votre apprentissage.
- Une expérience enrichissante dans le secteur de l'hôtellerie et de l'hébergement.
- L'opportunité de développer vos compétences en accueil, gestion administrative et relation client.

Type de contrat
- Contrat d'apprentissage
- Durée : 1 an
- Rémunération : selon la réglementation en vigueur applicable au contrat d'apprentissage

*** Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent ! ***

5 raisons de nous rejoindre :
1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité
2. Des possibilités d'évolution et de mobilité dans le groupe
3. Un environnement de travail agréable à taille humaine
4. Une intégration de qualité
5. Le partage d'un objectif commun