Chef - Cheffe de Partie H/F
France Travail
- Nice - 06
- CDI
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Offre d'emploi - Chef(fe) de Partie (H/F) - Le Bistrot Gourmand à Nice
Le Bistrot Gourmand, restaurant traditionnel français situé à Nice, recherche un(e) Chef(fe) de Partie motivé(e) dans le cadre d'une formation POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) avec France Travail, avec une opportunité d'intégration en CDI à l'issue de la formation.
Vous souhaitez renforcer vos compétences, intégrer une brigade professionnelle et évoluer dans un restaurant bistronomique de qualité ? Rejoignez notre équipe !
Vos missions :
Participer à la préparation et au suivi de la mise en place avant le service
Réaliser les préparations culinaires de votre poste
Veiller au bon déroulement du service dans le respect des exigences de qualité établies par le Chef
Participer au dressage et à l'envoi des plats
Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Accompagner et aider les membres de l'équipe en cuisine
Profil recherché :
Vous êtes motivé(e) par le métier de cuisinier et souhaitez évoluer dans une cuisine traditionnelle française
Vous avez une bonne connaissance des différents postes d'une brigade
Vous êtes organisé(e), méthodique et discipliné(e)
Vous connaissez les normes d'hygiène en restauration
Une première expérience en cuisine est appréciée
CAP/BEP Cuisine souhaité (formation possible selon profil)
Nous vous proposons :
Une formation
Un accompagnement professionnel au sein de notre brigade
Une possibilité d'embauche en CDI à l'issue de la formation
Un environnement de travail dynamique dans un restaurant bistronomique niçois
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 211BQLX
