Chef de Cuisine H/F
Mb Rh Consulting
- Lyon 6e - 69
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Chef(fe) de cuisine - Hôtel 4 étoiles - Isère
Dès septembre 2026, nous recherchons un Chef de Cuisine (f/h) passionné et créatif pour prendre en
main une équipe composée de 7 cuisiniers et pâtissiers au sein d'un restaurant, en
pleine évolution vers une cuisine bistronomique d'excellence.
Vous assurez la création et la production des cartes de l'ensemble des points de restauration de
l'Hôtel en collaboration avec le Consultant F&B.
PROFIL
- Formation Bistronomique / Gastronomique
- Leadership
- Management
- Ambition
- Créativité et excellence en matière de cuisine et de saveurs
- Goût pour le travail en équipe, rigueur, courtoisie
- Forte volonté de développement
- Pragmatique, réactif et rigoureux
- Maîtrise la règlementation en termes d'hygiène et sécurité alimentaire : parfaite connaissance
des procédures H.A.C.C.P.
- Sait maximiser les ressources existantes
- Sait étudier, proposer et mettre en oeuvre
- Maîtrise des techniques culinaires (liaison froide, liaison chaude, congélation, sous vide,
stérilisation /appertisation)
- Maîtrise de l'outil informatique
- Bon gestionnaire
RÉMUNÉRATION
- 3500€ à 3800€ brut mensuel
- Cadre au forfait
- Logement en appartement indépendant au sein du Village
- Ordinateur Portable - Téléphone
- Nourri pendant les heures de travail
- 2 jours de congés consécutifs par semaine
Le profil recherché
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Cadre
Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Publiée le 10/07/2026 - Réf : 211BBTR
