74 Chef de Partie Expérimenté Nourri - Loge H/F
le Monchu
- Chamonix-Mont-Blanc - 74
- CDD
- 4 mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Les compétences pour ce job
- Anglais
Les missions du poste
Notre groupe qui comprend le restaurant LE P'TIOT MONCHU et LE MONCHU recherche un chef de partie (H/F).
2 Postes sont à pourvoir de suite.
Nous proposons une cuisine traditionnelle, avec des spécialités savoyardes et bistro, et réalisons une moyenne de 250 couverts par service, ouvert toute l'année et en service continu, 7j/7j.
En étroite collaboration avec le Chef, vous établissez les menus du jour (froid et chaud).
2 jours consécutifs de repos hebdomadaire.
Logement individuel au centre de Chamonix.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Bienvenue chez le Monchu
Brasserie et restaurant de cuisine traditionnelle et savoyarde, avec spécialités à la braise et cuisine-bistro. 2 espaces à intérieur de 200 couverts et une terrasse extérieure de 150 couverts. Le Monchu est une institution depuis 50 ans au centre de Chamonix-Mont-Blanc !
Publiée le 04/07/2026 - Réf : 210SNPG
