Chef de Partie Tournant H/F
le Chay
- Royan - 17
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 2 ans min.
Les missions du poste
Missions :
Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards du restaurant.
Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe de cuisine.
Assurer la qualité et la présentation des plats.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Profil recherché :
Expérience en tant que chef de partie ou commis de cuisine.
Connaissance des techniques de cuisine et des produits de la mer.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Créativité et passion pour la cuisine.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions de travail :
Horaires variables selon les besoins du restaurant.
2 jours de repos par semaine.
Possibilité de logement.
Le profil recherché
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez le Chay
Installé directement sur la plage, Le Chay propose une cuisine créative à base de produits frais et de saison. Poissons, fruits de mer, homard et viandes grillées composent une carte à savourer face à l'océan. Notre restaurant met en avant le fait maison et des produits locaux, avec une vue panoramique sur l'océan.
Publiée le 03/07/2026 - Réf : 210QVFZ
