Second - Seconde de Cuisine Loge #Tde2026 H/F
les Tourelles
- Sainte-Maxime - 83
- CDD
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Au sein de la brigade, vous assistez le chef de cuisine dans ses fonctions et participez à l'élaboration des plats proposés à la carte :
Production & qualité
* Garantir la qualité constante des plats
* Participer activement à la production
* Veiller au respect des standard de qualité de l'établissement
Organisation & coordination
* Encadrer l'équipe cuisine au quotidien
* Assurer la bonne gestion des services (cadence, fluidité)
* Être garant(e) de la mise en place
Gestion & hygiène
* Veiller au respect des normes HACCP
* Participer à la gestion des stocks
* Anticiper les besoins
Profil recherché :
Expérience exigée sur un poste de second de cuisine
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Capacité à travailler en rythme soutenu
Possibilité de logement sur place
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210HWJS
