Détail du poste
Venez participer au succés de la Maison Ralph Lauren, rejoignez notre prochaine ouverture de restaurant dans un lieu d'exception à St Tropez, en qualité de commis de cuisine, dans le cadre d'un contrat indéterminée, à temps plein ou temps partiel pour la période estivale.
VENEZ VIVRE L'EXPÉRIENCE RALPH LAUREN :
En qualité d'ambassadeur(drice) Ralph Lauren, vous aurez pour mission de vous assurer que chaque plat servi reflète l'excellence et le raffinement de notre Maison. Vous garantirez ainsi la qualité culinaire et l'expérience client.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec le manager du restaurant et participerez aux évènements clients.Vous aurez pour mission d'offrir une expérience culinaire mémorable reflétant les valeurs de la Maison, grâce, entre autres, à votre parfaite maîtrise des techniques culinaires et à votre présentation impeccable de chaque plat.
VOS RESPONSABILITÉS :
- Préparer quotidiennement les plats du menu selon les standards d'excellence du restaurant
- Suivre rigoureusement les recettes, portions et présentations établies
- Mettre en place la partie sur laquelle vous êtes affecté(e) et assurer les travaux préparatoires de cuisine : nettoyage, émincage, garnissage... dans les règles de l'art
- Réaliser les plats conformément aux directives et assurer les cuissons, les assaisonnements selon les standards établis
- Assurer une présentation parfaite de chaque plat servi
- Participer au succès de l'expérience client par votre attitude, vos comportements et votre tenue irréprochable
- Maintenir votre espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène
- Respecter scrupuleusement les procédures de sécurité alimentaire et de manipulation des produits
- Gérer efficacement le stockage, l'étiquetage et la rotation des produits
- Veiller à ce que les aliments soient conservés dans le respect des normes en vigueur
- Organiser votre travail en fonction des objectifs fixés
Le profil recherché
Pourquoi pas vous ?
Vous justifiez des certifications obligatoires en hygiène et sécurité alimentaire à jour ainsi qu'une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire, des procédures d'hygiène et de manipulation des aliments.
Vous êtes enthousiaste & dynamique et votre passion pour la gastronomie ainsi que votre attention méticuleuse aux détails et votre esprit d'équipe seront des atouts précieux pour mener à bien vos missions.
La polyvalence, la flexibilité et la disponibilité sont des atouts pour ce poste.
La maîtrise de l'Anglais et d'une seconde langue constituent également un atout précieux.
NOUS VOUS OFFRONS :
La Maison Ralph Lauren vous offrira à la fois un environnement professionnel ambitieux avec un parcours de formation et de carrière évolutif, mais également une culture riche en valeurs humaines autour du respect, de l'inclusion et l'appartenance, ainsi qu'un programme de bien-être dédié à nos équipes.
Dans le cadre de notre engagement pour l'inclusion, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
« All things are possible at this company » - Ralph Lauren
Aucun logement n'est pris en charge pour ce poste.
Lieu du poste : En présentiel
Publiée le 02/06/2026 - Réf : 4111387/29036334 CDCST/83S
