Chef Cuisinier-Traiteur - Cheffe Cuisinière-Traiteuse H/F
France Travail
- Maussane-les-Alpilles - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 3 ans min.
Détail du poste
Nous recherchons un chef cuisinier-traiteur (H/F) pour travailler au sein de notre boucherie située dans une commune de la vallée des Baux.
Rejoignez une maison aux valeurs familiales et artisanales, fondée en 2003, reconnue pour ses produits locaux et son service traiteur.
Sous la responsabilité de notre chef de cuisine, vous aurez pour missions :
- de concevoir les plats traiteur
- de concevoir les salades pour le buffet traiteur
- d'essuyer et ranger la vaisselle
- d'entretenir l'espace de travail
La boucherie est ouverte :
- du mardi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 16h00 à 19h00.
- le dimanche de 7h30 à 12h30.
L'établissement sera fermé 5 semaines à partir du mois d'octobre.
Nous recherchons une personne souriante, dynamique, réactive et qui sache faire preuve de rigueur et d'organisation pour s'intégrer dans une équipe familiale.
Vous devrez également avoir l'habitude de travailler de grandes quantités car l'affluence durant la saison est très importante
Le profil recherché
Compétences: Conditionnement des aliments,Production culinaire,Fiches techniques de préparations culinaires,Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Publiée le 25/06/2026 - Réf : 210GYWD
