Chef de Cuisine de Collectivité Poste Logé H/F
Federation Sportive Culturelle de France
- Combloux - 74
- CDD
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 6 mois min.
Détail du poste
Chef(fe) de Cuisine de collectivité
74 - COMBLOUX-*** SAISON ETE-2026***
du 1er juillet au 02 septembre 2026
Au sein du Manoir des bons, centre de vacances accueillant divers publics (enfants, adolescents, adultes, familles.), situé face au mont blanc.
Vous aurez pour missions principales :
- Préparation des plats (60 couverts/repas) dans le respect de normes HACCP.
- Réception des marchandises, gestion de l'économat, proposition des menus au responsable de la structure.
- Relation clientèle.
- Possibilité de prendre en charge quelques astreintes dans l'année.
Vous avez déjà géré une cuisine ou avez été en poste de « second ». Responsable et force de proposition vous devrez être autonome dans votre travail. Capable de vous intégrer dans une équipe et de rendre compte au responsable de la structure vous êtes rigoureux, organisé et motivé
CDD saisonnier : Contrat travail avec modulation- 33H/semaine en moyenne (Rémunéré 35h). Possible évolution en saison d'hiver ; ou cdi
Travail samedi et dimanche, en coupure certains jours.
Entre 4 et 1 jours de congés/ semaine, en fonction de l'activité
Salaire brut : Mensuel de 2400,00 Euros, négociable.
Avantage en nature : CSE + Repas + logement possible
Le profil recherché
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Manoeuvre
Secteur d'activité: Gestion d'installations sportives
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Publiée le 23/06/2026 - Réf : 210DDPF
