Chef Cuisinier H/F
la Perle
- Marseille 13e - 13
- CDI
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 an min.
Détail du poste
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour assurer la gestion complète de notre cuisine et garantir une prestation de qualité à notre clientèle.
Vos missions :
Élaborer les menus et les cartes en respectant l'identité de l'établissement.
Préparer et superviser la réalisation des plats.
Encadrer, former et organiser le travail de l'équipe de cuisine.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
Contrôler les coûts matières et limiter les pertes.
Garantir la qualité constante des préparations et la satisfaction des clients.
Profil recherché :
Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef confirmé.
Excellentes compétences culinaires et organisationnelles.
Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression.
Sens de la créativité, de la rigueur et de la qualité.
Maîtrise des normes HACCP.
Conditions :
Type de contrat : CDI (à préciser selon votre besoin).
Temps de travail : Temps plein.
Rémunération : Selon profil et expérience.
Poste à pourvoir : Dès que possible.
Nous offrons :
Un environnement de travail dynamique et convivial.
Une équipe motivée et professionnelle.
Des perspectives d'évolution.
Une rémunération attractive selon l'expérience.
Pour postuler, merci d'adresser votre CV .
Le profil recherché
Compétences: Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Publiée le 18/06/2026 - Réf : 209XVTK
