Chef - Fe de Partie Pâtisserie H/F

Aqua Paris

Un lieu d'exception pour une expérience culinaire japonaise inédite :
Situé sur les Champs-Élysées, au coeur de Paris, notre nouveau restaurant lifestyle offre une vue imprenable sur la skyline parisienne.

Ce nouvel écrin propose une véritable expérience japonaise mêlant élégance contemporaine et raffinement traditionnel. La carte met en valeur la précision et l'esthétique propre à l'art culinaire nippon. Une véritable immersion dans un univers où chaque détail compte, pour éveiller les sens et célébrer l'excellence.

A propos du poste :
En tant que Commis de Cuisine, vous assistez les Chefs de Partie et l'ensemble de la brigade dans la préparation des plats et la mise en place de la cuisine. Vous participez activement au bon déroulement du service et de la production, en appliquant rigoureusement les consignes reçues.

Votre quotidien chez Aqua :
Assister la Sous-Cheffe Pâtissière dans la réalisation des préparations pendant le service
Participer à la mise en place quotidienne : épluchages, découpes, pesées, préparation des pâtes, appareils, sauces, marinades, fonds, garnitures, etc.
Suivre et appliquer les fiches techniques, les recettes et les consignes transmises avec rigueur et précision
Garantir le respect des règles d'hygiène alimentaire, de sécurité et des normes HACCP dans l'ensemble des postes occupés

Pourquoi rejoindre Aqua ?
Opportunité de contribuer à l'ouverture d'un établissement d'exception
Travailler dans un environnement inclusif et stimulant
Rejoindre une maison qui célèbre la cuisine japonaise dans toute sa noblesse

Where there is water, there is life & where there is life, you will find us!
Dive into a world of culinary innovation and memorable dining experiences, where your love for food and hospitality can shine.
Apply today and be part of Aqua's global culinary adventure!