Les missions du poste
Notre groupe est une famille d'environ 500 collaborateurs : une jeune équipe qui partage nos valeurs d'authenticité et d'excellence. Nous offrons une incroyable opportunité de carrière, une formation et une mobilité interne. Le groupe ne cesse de s'agrandir, donc si vous êtes une personne dynamique, entreprenante et passionnée par la restauration, c'est le bon moment pour nous rejoindre !
Parlons de tes missions au sein de notre cuisine :
- Assurer la production culinaire conformément aux fiches techniques
- Assurer le service de ladite production
- Veiller au respect du plan d'hygiène global ainsi que les directives de ton chef et du second de cuisine
- Assurer, en collaboration avec le responsable et le second de cuisine, la gestion des stocks de matières premières (approvisionnements, roulement des stocks, conditionnements ...)
- Fermeture de la cuisine (entretien de la cuisine, des locaux annexes et opérations de fin de service)
- Possibilité d'évolution interne rapide au sein de notre groupe
Le profil recherché
Nous attendrons de toi :
- Un minimum d'un an d'expérience sur un poste similaire
- Que tu aies un CAP Cuisine ;
- D'avoir les connaissances des normes H.A.C.C.P ;
- Que tu sois créatif, novateur et aimant travailler les produits frais.
Bienvenue chez Arkose Nice
Rejoindre Arkose, c'est intégrer une entreprise innovante et engagée, leader dans l'univers de l'escalade et du lifestyle urbain.
Depuis sa création, Arkose révolutionne l'expérience de l'escalade en proposant des espaces hybrides où sport, bien-être et convivialité se rencontrent. Nos salles, conçues comme de véritables lieux de vie, allient blocs d'escalade accessibles à tous, restaurants éco-responsables et évènements culturels.
Chez Arkose, nous cultivons un esprit collaboratif et dynamique, où chaque talent contribue à construire une entreprise en phase avec ses valeurs : passion, respect de l'environnement et accessibilité. Si vous partagez notre vision et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, rejoignez-nous pour repousser les limites ensemble !
Infos complémentaires
Avantages :
- Avantages en nature nourriture ;
- Grimpe illimitée dans toutes les salles du groupe ;
- Réductions sur toutes les consommations ;
- Mutuelle faite sur-mesure et avantageuse.
Le poste :
- Temps plein 35 heures par semaine
- Ouverture 7 jours / 7
- Travail en soirée et les week-ends
- 2 coupures en moyenne par semaine
- 2 jours de repos consécutifs
Types de primes et de gratifications :
- Heures supplémentaires majorées ;
- Primes indexées sur le Chiffre d'Affaires du restaurant.
La carte
Rue Alain Mimoun
06200 Nice
Publiée le 12/06/2026 - Réf : 4137029/29165967 CDP/33B
